植物油脂中主要含有甘油三酯,但是纯净状态的甘油三酯在液态的时候是无色的,在固态的时候是白色。不过,常见的各种植物油脂颜色都是不一样的,这些不同的颜色,主要是因为油脂中含各种色素。但是精炼油设备脱色功能可以把这些色素去除,那么,脱色工艺到底都脱去了哪些物质呢? 1.有机降解物 有机降解物就是品质劣变油籽中的蛋白质、磷脂、糖类等成分的降解物,这些降解物形成的色素很难用吸附剂除去。 2.有机色素 ......
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